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煮ハマの握り

 投稿者:すし屋のさい藤  投稿日:2008年10月 6日(月)19時41分4秒
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  丸一日漬け込みますと、ハマグリの身に煮汁の味が含まりまして、江戸前古来の寿司ネタの仕込みが完成します。
これから冬にかけてしばらくハマグリが美味しくなりますので、ぜひすし屋のさい藤にて味わってください。

http://www.sushisaito.com/

 
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